莫迦 鹿をさして 馬となす ある方の その２

一日一日を　生きる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一燈園同人　　石川　洋　著

世にいう"争い"とは

「正しい者」と「正しくない者」との

対立によって生まれるのではない。

「正しい者」と「正しい者」との

ゆずれない正しさの衝突によるのである。


今日の行き詰りは

一億総批判の「正しい者」による

混迷であろう。


実践とは

自分に責任を背負うことである。

誰かが汗を流さなければ

一つになる活力は生まれない。

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◇イタリア産オリーブオイルで食べ過ぎを防げるかも

オリーブオイルの2つの香り成分は肝臓の血中からの糖取り込みを減らし、

空腹感が生じるのを遅らせて摂食量を抑制しうることが示されました。


それら2つの成分はイタリア産のものにとりわけ多く含まれているとのことです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　ふ～ん　ま～　今後の　研究を待とうかね・・・

...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡

んっ？

　誰だ！？　今日の　配膳したのはっ？　Σ(｀0´*)

○○さんか！　　　　　　　　　　　　　　　　　　

/////////////// （自分で　お茶を　用意できない方に　既に　お茶が　注がれてます）

えっ！

　いえ　ボクですけど・・・　　　　何か？・・・　(ﾟｰﾟ;

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いやね・・　なんで　今から　お茶を　入れちゃうのかと思ってね・・・

　みんなが　食堂に入るまでに　まだ　１０分もあるんだでっ！

/////////////////////////////////////////（ま～　い～や・・　後でだな）

さっきの話しだけどさ

　前に　話した時　アンタ　いなかったっけ？

どっちにしても　話しが　伝わってないってことだよな

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（横のつながりに　問題があるってことだ）

調理の方で　お茶を　ヤカンに入れる　　

　この時点では　とても　熱くて　飲めたもんじゃない

でもね　利用者に提供する。　　食事を　開始できる時間には

　丁度　飲みやすい温度にって　逆算して　出してるわけよ

この時間ってのは　ワタシが　何度か　湯温計で　計ってね

　調理と　調整して　決めたんだけどね・・・　　　知らなかった？

あんな　時間に　ヤカンから　汲んじゃったら　すっかり　冷めちゃうんだよ

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　・・・　でも　ぬるい　お茶が　好きな人も　いるんじゃないですか？(ﾟｰﾟ;

///////////////////////////// （ほ～　根拠もないのに　よく　言ったもんだ）

ま～　それは　否定できないね

　ぬるいほうが　好きなのか　どうなのか　言語が無いからね

様子を観察して　判断することが大事だよね

でもね　

　ワタシは　熱い物は　熱いうちに

　　冷たい物は　冷たいうちにって　考えなんだよね

　あと　ほらっ

口拭きタオルの　置き方　置く位置

　自分で　出来ない方の場合は　職員の　取りやすい場所に置くけど

何とか自分で出来る方の場合は　向かって　右側に　置くことが多いよね

　でも　知ってる？

クニちゃん・・　彼なんか　基本　左利きなもんだから

　自分のだけじゃなく　あんまさんの　タオルまで　使っちゃうんだよね

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　えっ！　そうなんですか？　　ははっ　そこまでは　知らなかったな～・・・

　それなら (｡･ω･)ﾉﾞ

   そこまで　指示した　マニュアルとか　無いと　動けないんじゃないですか？

　　　　　　　　　　　　　（ほお～　責任転嫁かい？　俺様の　不備だと言いたいのかい？）

あのね～

　例えば　ま～ちゃんは　何にでも　ソースだってのは　みんな　理解してるよね

でも　亀田さんとか　あんまさんとか　

    意思表示の無い方の場合　アンタは　どうしてる？

　まさか　何もしないわけじゃないでしょっ

それでね　

　そういう場合を　グレーゾーンとして　位置づけてるんだよね

その日の　職員によって　ソースでも　醤油でも　仕方ないって　判断してる

　ただね　今回は　ソースを使用した

次回は　醤油で　食べる様子を　観察して　判断材料を　増やしていく

　そのような　姿勢が　欲しいわけよ

調味料の果てにまで　マニュアルなんて　

　特殊な場合を除いて　作りたくないんだよね

どうすりゃあ　少しでも　自力で　美味しく　食べていただけるか？

　そこんとこに　心血を　注いでもらいたいんだよね

　　　　　　　　　　　　　　　　（まったく・・・　中堅以上で　こうなんだから　終わってるよな・・・）