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2015年3月 8日 (日)

鶏モモ肉のチャーシュー

先日

 ホルモン鍋を作って 煮込んでる最中に

  なんだっけ? 鶏肉と白ネギのガーリック焼き? なるものの他に

なんと 鶏肉のチャーシューにも 挑戦!

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塩を擦り込んで
 
 10分ほど 冷蔵庫で休んでいただき

  水で 洗い流して 水気を切って

ゴマ油で ソテー

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ニンニクとネギのみ

これに

 水 300cc

 醤油  大さじ4

 酒    大さじ1

 みりん 大さじ2

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こいつを

 タレに突っ込んで

  片面10分  ひっくり返して・・・

   酒 吞んでたもんで すっかり 忘れて  30分程か?

火を止めて

 明日にカット さて どうなるか?


Dsc01529

ま・ まあまあだな・・・人( ̄ω ̄;)

 味は 良かった

おとうさんに

 ハガキ きてるよ~

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Photo

なぬ~!? へいて~ん? Σ( ̄ロ ̄lll)

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コメント

こんにちは〜。
お肉が苦手なわたくしめ、
唯一食べる鶏肉はいつも皮を剥いでしまうので〜
それにしても カブさんのチャレンジ精神に敬服です。(*^-^)
引退後は、うちの主夫殿にも そのチャレンジ精神が
芽生えてくれると助かるのですが・・・^^

けめさん どうも~

筋肉作る お肉を食べましょう
 オイラも 鶏皮は苦手なんですけど こうすると パリッとして 美味しいですよ♪ 

こんばんは~
うんまそうに焼けたね鳥肉♪
会社の健康診断のあと保健指導のお姉さんから
「お肉はやめて魚を食べるように!」とのご指導を
いただきましたが、父83才は肉が大好きです。
閉店の手紙がくるなんて、親切なラーメン屋さん

四季の野草さん どうも~

 少し厚めに切ったんだけど やっぱり 煮込み時間がミソですね
それと 漬け込む時間

 これは 美味しかったです 豚肉よりも好評でした ヽ(´▽`)/

ラーメン屋さん なんでも 経営者が代わったらしく リニューアルオープンするんですって
 無くなるわけじゃないようです 好きなラーメン屋だったんで ちょいと焦っちゃった

(/□≦、)あ~あ!
やっぱ「味の時計台」閉店なんだぁ~!
ウチの近くにもあったけどね~!
いつの間に替わってたよ。
何でだべ?醤油好きだったのになぁ!

c(>ω<)ゞハハハ
前の返信コメント見ないで急いでコメントしたら・・・・・
経営者が替わるってことだったのね~!?

Peeちゃん どうも~

会社組織の出資者が 代わるってことなんでしょうね
 4月以降 また 食レポしますね (◎´∀`)ノ

鶏チャーシューの味は良かった??
作ってみようかな。。。

豚のチャーシューよりヘルシーでいいね~。
形は崩れても、美味しければいいさ。
最近、いっぱい料理してるね。
マツコさんも助かるね。
料理上手のじいじ…、いいかも。( ̄▽ ̄)

音姫さん つぶあんさん どうも~

マジで くどくなくて美味しかったですよ これは ありですね(◎´∀`)ノ

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